Вя́жущие вещества́ в строительстве — материалы, используемые при приготовлении растворов и бетонов. Вяжущие вещества разделяют на следующие типы: неорганические, или минеральные; органические — полимерные, комплексные, компаундированные (компаунды), смешанные, комбинированные.
Неорганические вяжущие вещества представляют собой порошкообразные материалы, при смешивании с водой и водными растворами образующие пластическую массу, по консистенции похожую на тесто и способную затвердевать через определенный промежуток времени при обычных температурах. Среди неорганических вяжущих веществ выделяют гидравлические и воздушные. Гидравлические способны твердеть как на воздухе, так и в воде, с увеличением прочности. Этим объясняется область их применения — в сооружениях, подвергающихся воздействию воды. К таким неорганическим вяжущим материалам относятся портландцемент, шлаковый, пуццолановый и глиноземистый цементы, гидравлическая известь. Воздушные способны твердеть и прочнеть только на воздухе; применяются в наземных сооружениях. Среди них: жидкое стекло, воздушная известь, магнезиальные и гипсовые вяжущие вещества.
Органические вяжущие вещества — вязкопластичные или жидкие материалы, которые изменяют свои свойства при изменении температуры. Химический состав — смеси высокомолекулярных углеводородов и их неметаллических производных, карбоцепные и гетероцепные соединения. Среди органических вяжущих материалов выделяют несколько групп: битумы (нефтяные и природные), дегти (древесные, торфяные, каменноугольные и сланцевые), полимеры (поликонденсационные, полимеризационные), пеки, асфальт. Они придают водоотталкивающие свойства, имеют хорошую адгезию к наполнителям, хорошо растворяются в органических растворителях, в некоторых условиях могут изменять свои свойства, например, при воздействии ультрафиолетовых лучей или повышении температуры; переходят из пластичного состояния в твердое или малопластичное. При отверждении образуют асфальтовые или полимерные конгломераты.