Бутилацета́ты — бутиловые эфиры уксусной кислоты, молекулярная масса 116, 16. Существуют н-бутилацетат — СН3СОО(СН2)3СН3, температура кипения 126 °С, плотность 0, 881 г/куб.см; изобутилацетат — СН3СООСН(СН3)2, температура кипения 116, 5 °С, плотность 0, 858 г/куб.см; втор-бутилацетат — СН3СООСН(СН3)С2Н5, температура кипения 112 °С, плотность 0, 870 г/куб.см; трет-бутилацетат — СН3СООС(СН3)3, температура кипения 96 °С, плотность 0, 896 г/куб.см; (все плотности даны при температуре 20 °С). Бутилацетаты — бесцветные жидкости с фруктовым запахом; хорошо растворимы в неполярных органических растворителях, плохо растворимы в воде.
По химическим свойствам бутилацетаты — типичные сложные эфиры. Они легко гидролизуются в присутствии кислот или щелочей, переэтерифицируются в присутствии кислых катализаторов. В промышленности бутилацетаты получают этерификацией уксусной кислоты соответствующим бутанолом в присутствии серной кислоты при 100-110 °С по непрерывной схеме. Бутилацетаты отгоняют в виде тройного азеотропа с водой и спиртом. Трет-бутилацетат получают также из изобутилена и уксусной кислоты и переэтерификацией низших ацетатов, например, метилацетата.
Наибольшее практическое значение имеют н-бутилацетат и изо-бутилацетат. Они используются как растворители (нитро-, этил- и ацетилцеллюлозы, перхлорвиниловых, полиакриловых и других лакокрасочных материалов, хлоркаучука, натуральных и синтетических смол, растительных масел, жиров); душистые вещества, входящие в состав фруктовых эссенций и парфюмерных композиций; экстрагенты душистых веществ.
Пары бутилацетатов раздражают слизистые оболочки глаз и дыхательных путей, вызывают сухость кожи. ПДК 0.2 мг/м3 (н-бутилацетат и трет-бутилацетат), 0.1 мг/куб. м3 (изобутилацетат).
Температура вспышки 25-29 °С (н-бутилацетат); 18-23 °С (изобутилацетат); 31, 1 °С (втор-бутилацетат).