Бурса́к Федор Яковлевич (1750-1827), русский военачальник, генерал-майор (1808), войсковой атаман Черноморского казачьего войска (1799-1816).
Принято считать, что будущий казачий атаман является выходцем из дворянской семьи Антоновичей, обосновавшейся на Харьковщине. Его отец был священником и отдал сына на учебу в Киевскую духовную семинарию, но в 1764 году Федор сбежал на Запорожскую Сечь, где получил прозвище Бурсак. Рядовым казаком он участвовал в русско-турецкой войне 1768-1774 годов, в походах русских войск в Крым; был произведен в офицеры. В 1787 году Бурсак одним из первых записался в Войско верных казаков — будущее Черноморское казачье войско, в составе которого принял участие в русско-турецкой войне 1787-1792 годов. Федор Бурсак отличился в боях с турками под Очаковым, Каушанами, Аккерманом, Бендерами, Килией, Измаилом.
В 1794 году он был избран войсковым казначеем и стал ближайшим помощником кошевого атамана Захария Чепеги во время переселения украинских казаков на Кубань. В декабре 1799 года по указу императора Павла I Петровича подполковник Федор Бурсак был назначен войсковым атаманом Черноморского казачьего войска. Станицы казаков, расположившиеся по правому берегу Кубани, стали излюбленной целью для набегов горцев. Атаман черноморцев добился разрешения переходить с войсками границу и преследовать шайки грабителей на их территории. Решительные меры, предпринятые Бурсаком, способствовали установлению мирных отношений с горскими племенами. За походы против горцев атаман был произведен в полковники (1802) и был награжден орденом Анны второй степени с алмазами (1804).
Большое внимание Ф.Я. Бурсак уделял обустройству казачьих поселений. В 1803 году на восточной части эспланады Екатеринодарской крепости он открыл первое на Кубани учебное заведение, которое спустя год было преобразовано в войсковое училище, позднее ставшее Екатеринодарской гимназией. В 1805 году при этом училище была открыта первую на Кубани библиотека. Тогда же был достроен первый войсковой собор, а вокруг него кирпичные флигеля для размещения казаков-холостяков. Для войсковых нужд были учреждены суконная мануфактура, конный завод и овчарня. По инициативе атамана был организован казачий хор. В 1808-1811 годах Ф.Я. Бурсаку удалось организовать переселение на Кубань еще нескольких тысяч украинских казаков. В 1816 году по собственному прошению он вышел в отставку. Дом Бурсака является одним из старейших зданий Краснодара.