Брндзи шорва (суп рисовый) — блюдо армянской кухни. Время приготовления — 60 минут.
80 г говядины, 10 г топленого масла, 30 г риса, 15 г репчатого лука, яйцо, соль.
В кипящий мясной бульон кладут промытый рис, пассерованный репчатый лук, цедру лимона и варят до готовности. Яичный желток разводят небольшим количеством бульона и заправляют суп.
В кипящий мясной бульон кладут промытый рис, пассерованный репчатый лук, цедру лимона и варят до готовности. Яичный желток разводят небольшим количеством бульона и заправляют суп.