Блины на соде — блюдо русской кухни. Время приготовления — 70 минут.
3 стакана муки, 3 стакана воды, 3 яйца, 1/2 чайной ложки соды, 1/3 чайной ложки лимонной кислоты.
В яйца, растертые с сахаром, постепенно влить воду, всыпать соль и соду. Хорошо перемешанную жидкость постепенно слить в муку. Тесто размешать до исчезновения мучных комочков. В приготовленное тесто вылить разведенную лимонную кислоту. Все хорошо размешать и сразу же приступить к выпечке блинов обычном способом.
В яйца, растертые с сахаром, постепенно влить воду, всыпать соль и соду. Хорошо перемешанную жидкость постепенно слить в муку. Тесто размешать до исчезновения мучных комочков. В приготовленное тесто вылить разведенную лимонную кислоту. Все хорошо размешать и сразу же приступить к выпечке блинов обычном способом.