Бифштекс натуральный, жареный на сковороде — блюдо английской кухни. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 20 минут.
6 штук бифштексов по 100 г; 40 г сливочного масла.
Растопить масло на сковороде, положить хорошо отбитые бифштексы из вырезки, нарезанные поперек волокна (не толще 1, 5 см), и обжаривать по 2 минуты с каждой стороны. Подавать, посолив.
Растопить масло на сковороде, положить хорошо отбитые бифштексы из вырезки, нарезанные поперек волокна (не толще 1, 5 см), и обжаривать по 2 минуты с каждой стороны. Подавать, посолив.