Бергамо́т (лат. Citrus bergamia) — растение подсемейства померанцевых (Аurаntiaceae) семейства рутовых (Rutaceae). Это вечнозеленое дерево высотой от 2 до 10 метров.
Ветви с длинными, тонкими, острыми колючками длиной до 10 см. Листья очередные, черешковые, кожистые, яйцевидно-продолговатые или эллиптические, заостренные, сверху зеленые, блестящие, снизу — более светлые, слегка зубчатые, волнистые с многочисленными просвечивающимися вместилищами эфирного масла. Длина 6, 5-13, 5 см, ширина 2, 5-7, 5 см. Цветки крупные, очень душистые, одиночные или собранные в немногоцветковые пазушные пучки. Плоды средней величины, грушевидной формы, диаметром 4, 5-6, 0 см. Кожура плода золотисто-желтая со специфическим запахом. Мякоть кисловатая или кислая, слегка горьковатая, мало съедобная. Плодоносить начинает в возрасте 7—8 лет. Известно 5 сортов бергамота. Иногда его считают не самостоятельным видом, а разновидностью померанца. Родиной бергамота является Юго-Восточная Азия. Бергамот получил название в честь итальянского города Бергамо, где в 17 веке его впервые начали культивировать и продавать его масло. Разводят бергамот в основном как эфиромасличную культуру. Из кожуры его грушевидных золотисто-желтых плодов, опадающих незрелых плодов («померанцевых орешков»), цветков, листьев и молодых побегов получают бергамотовое масло, используемое в парфюмерии и при производстве одного из наиболее известных сортов ароматизированного чая — Earl Grey. На его основе в 1709 году в Кельне впервые был изготовлен одеколон. Масло бергамота включает линалилацетат, лимонен и линалол, оно имеет нежно-зеленый цвет, обладает приятным свежим ароматом и считается лучшим из эфирных масел, получаемых из цитрусовых. Бергамот выращивается в Индии, Китае, во влажных субтропиках Черноморского побережья Кавказа и в Италии (Калабрия).