Барио́ны (от греч. barys — тяжелый) — семейство элементарных частиц, с массой, большей, чем масса протона, с полуцелым спином (фермионы), состоящие из трех кварков. Название «барион» связано с тем, что самый легкий из них - протон - в 1836 раз тяжелее электрона. К основным барионам относятся нуклоны (протоны и нейтроны) и гипероны. Вместе с мезонами (состоят из двух кварков) барионы составляют группу элементарных частиц, участвующих в сильном взаимодействии и называемых адронами. Барионы также могут участвовать во всех остальных известных элементарных взаимодействиях: слабом, электромагнитном и гравитационном. Единственным стабильным барионом является протон; все остальные нестабильны и путем последовательных распадов превращаются в протон и легкие частицы (нейтрон стабилен только внутри атомных ядер, но нестабилен в свободном состоянии).