Ано́сов Павел Петрович (1799, Петербург — 13 (25) мая 1851, Омск) — русский ученый-металлург, горный инженер, автор работ по высококачественной литой стали; создал новый метод получения стали, объединив науглероживание и плавление металла; раскрыл утерянный в средние века секрет изготовления булатной стали.
Павел Аносов родился в семье секретаря Берг-коллегии. В 1806 году его отец был назначен советником Пермского горного управления и переехал с семьей в Пермь. Вскоре родители Павла умерли и он воспитывался у деда, служившего механиком на Камских заводах. В 13 лет Павел поступил в Петербургский горный кадетский корпус (будущий Горный институт), который окончил 1817 году. В том же году он начал работать на Златоустовских казенных заводах, основанных при Петре I Великом. Спустя два года Аносов написал свою первую работу «Систематическое описание горного и заводского производства Златоустовского завода». Этот труд показал не только его кругозор (завод включал доменные печи, передельные и кричные фабрики, рудники по добыче железной руды, плотину с установленными на ней водяными колесами), но и умение обобщать и анализировать фактический материал. В 1819 году Аносов был назначен смотрителем Оружейной фабрики, в 1824 — ее управителем, в 1829 — директором, а в 1831 одновременно и горным начальником Златоустовских заводов. На Златоустовских заводах Аносов проработал около 30 лет, дослужившись до звания генерал-майора корпуса горных инженеров. В 1847 году он был назначен начальником Алтайских заводов, где работал до конца жизни.
В районе Златоуста Аносов вел работы по изысканию месторождений золота, железных руд, занимался совершенствованием добычи и обработки металлов. Он изобрел новые золотопромывальные машины, получившие распространение на всем Урале, предложил использовать паровую машину для механизации труда в золотопромышленности. Первый номер «Горного журнала» (1825) был открыт открывается его трудами по геологии.
Широкую известность приобрели работы ученого по производству стали. В 1827 году был опубликовал его труд «Описание нового способа закалки стали в сгущенном воздухе», в 1837 году — работа «О приготовлении литой стали». Аносов предложил новый метод получения стали, объединив процессы науглероживания и плавления металла. Наряду с этим он практически доказал, что для науглероживания железа не обязательно соприкосновение металла и угля, как это считалось ранее. Уголь может быть с большим эффектом заменен печными газами. Так впервые в мире была применена газовая цементация металла. В 1837 году Аносов осуществил переплавку чугуна в сталь, как с добавкой, так и без добавки железа.
Первым в России ученый-металлург разработал технологию изготовления огнеупорных тиглей — основного оборудования сталеплавильного и золотоплавильного производства. В течение десяти лет Аносов занимался раскрытием секрета булатной стали. Опыты по сплавлению железа с кремнием, марганцем, хромом, титаном, золотом, платиной, изучение свойств получаемых сплавов позволили ученому разгадать тайну средневековых мастеров. Аносов обосновал влияние химического состава, структуры сплава и характера его обработки на свойства металла. Эти выводы легли в основу науки о качественных сталях. Результаты работ были обобщены в классическом труде «О булатах» (1841).
Аносов первым доказал, что узоры на металле отражают его кристаллическое строение и установил влияние так называемой макроструктуры металла на его механические качества. Первым ученый применил микроскоп для исследования внутреннего строения стальных сплавов (1831), положив начало микроскопическому анализу металлов. По его инициативе в 1840-х годах были предприняты успешные попытки производства литых стальных орудий, завершенные впоследствии П.М. Обуховым.