Амилоидо́з (амилоидная дистрофия) — белково-углеводная дистрофия, нарушение белкового обмена, сопровождающееся образованием в тканях специфического белково-полисахаридного комплекса — амилоида. Развитие амилоидоза связано с извращением белково-синтетической функции ретикуло-эндотелиальной системы, накоплением в плазме крови аномальных белков, служащих аутоантигенами и вызывающих образование аутоантител. В результате взаимодействия антигена с антителом происходит осаждение грубодисперсных белков, участвующих в образовании амилоида. Откладываясь в тканях (в стенках сосудов, железистых тканях), амилоид вытесняет функционально специализированные элементы органа, что ведет к гибели этого органа.
Различают первичный, вторичный, старческий амилоидозы, амилоидоз при миеломной болезни, опухолевидный, локальный амилодозы. Первичный амилоидоз возникает вне связи с другим заболеванием; при этом поражаются в основном сердечно-сосудистая система, пищеварительный тракт, мышцы и кожа. Вторичный амилоидоз развивается как следствие заболеваний, сопровождающихся длительным нагноением и распадом тканей (туберкулез, сифилис, ревматоидный артрит); чаще поражаются селезенка, печень, почки, надпочечники, кишечник. При старческом амилоидозе в процесс вовлекается преимущественно сердце. Амилоидоз может быть общим или местным. Амилоизоз лечат иммунодепрессивные (угнетающими иммунобиологические реакции) и печеночными препаратами.