Альсми́к Петр Иванович (27 февраля 1907, деревня Выдрея, Лиозненский район, Витебская область — 1992) — белорусский ученый-биолог, селекционер-картофелевод, действительный член ВАСХНИЛ (1979), действительный член Академии наук Белоруссии (1966), Герой Социалистического Труда (1966), лауреат Сталинской премии (1951), Государственной премии СССР (1974).
Петр Альсмик окончил Белорусскую сельскохозяйственную академию (1929). В годы Великой Отечественной войны он принимал участие в борьбе с немецко-фашистскими оккупантами, был членом подпольных групп в Минске. В 1956 году П.И. Альсмик был избран членом-корреспондентом ВАСХНИЛ, а в 1979 — ее действительным членом. С 1957 года он заведовал отделом селекции картофеля Белорусского научно-исследовательского института картофелеводства и плодоовощеводства. П.И. Альсмик разработал методику селекции картофеля, позволяющую прогнозировать поведение новых сортов в различных условиях, вывел более десяти высокопродуктивных и болезнеустойчивых сортов картофеля (Агрономический, Темп, Разваристый, Лошицкий). Его научные труды посвящены селекции, генетике и семеноводству картофеля.