Треска по-английски

200 г свежей трески, 5 г уксуса, лимон, 150 г отварного картофеля, 20 г сливочного масла, зелень петрушки, соль.
Подготовленную рыбу (непластованную) нарезают на порционные куски и отваривают в рыбном бульоне или подсоленной воде, добавив уксус. Затем рыбу вынимают, обсушивают, укладывают на блюдо, гарнируют отварным картофелем, зеленью петрушки, ломтиками лимона. Отдельно подают растопленное сливочное масло.