Герб Саратовской области был принят 23 мая 2001 года. На французском геральдическом щите лазоревого цвета — три серебряные стерляди. Над щитом расположена историческая земельная корона золотого цвета, подбитая лазурью, с пятью зубцами, стилизованными под купола церквей. Основой для герба области послужил герб Саратова, утвержденный 23 августа 1781 года. Лазоревый цвет щита обозначает Волгу и малые реки, протекающих на территории области. Стерляди символизируют изобилие рыбных запасов.