В отличие от двудольных у однодольных растений в зародыше имеется только одна семядоля, которая не содержит питательных веществ и при прорастании семени остается под землей. У злаков на поверхности земли первым появляется колеоптиль — особый пленчатый колпачок, защищающий почку. На поверхности он разрывается и пропускает первый зеленый лист, затем следующие за ним.
Видеофрагмент предоставлен «Видеостудией «КВАРТ».