Intel Pentium III Xeon («Интел Пентиум 3 Ксеон») — 32-битный микропроцессор шестого поколения архитектуры x86, выпущенный компанией Intel в марте 1999. Предназначался для серверных систем.
Практически повторяет Pentium II Xeon и включает новые возможности: 70 вещественных инструкций SSE (Streaming SIMD Extensions, именовавшихся также MMX2), ориентированных на поддержку мультимедиа; уникальные серийные номера для улучшения сетевой безопасности.
Развитие серверного Pentium III Xeon практически повторяет развитие его настольного собрата (см. Pentium III). Первые версии основывались на ядре Tanner (аналог Katmai), изготовлялись по 0, 25-микронной технологии и выпускались с частотами 500 и 550 МГц. Как и Pentium II Xeon, они монтировались на специальной процессорной плате, которая устанавливались в тот же разъем Slot 2.
В октябре того же года вышло новое ядро Cascades (аналог Coppermine). Процессоры на этом ядре выпускались по 0, 18-микронной технологии в двух версиях. Первая из них предназначалась для прежнего разъема Slot 2, вторая устанавливалась прямо в системную плату, в разъем Socket 495 и имела уменьшенный кэш (256 килобайт), интегрированный на кристалле. Выходили они с частотами от 700 до 900 и от 600 до 1000 МГц соответственно.
На этом линия процессоров Pentium III Xeon закончилась. Следующими серверными процессорами от Intel стали Xeon (серверный аналог Pentium 4, март 2001), Pentium III-S (последний серверный процессор с ядром P6, июнь 2001) и Xeon MP (вариант Xeon для 4-процессорных систем, март 2002).