Я́сень (Fraxinus) — род листопадных деревьев и кустарников семейства маслиновых. Представители рода ясень в основном деревья, лишь иногда кустарники, обычно с непарноперистыми супротивными листьями. Почки большей частью черные или бурые, цветки мелкие, в конечных или боковых метелках или кистях; плод — крылатка. Всего насчитывают около 70 видов ясеня в Евразии, Северной Америке и Северной Африке.
Обыкновенный ясень (европейский ясень, Fraxinus excelsior) — дерево высотой до 40 м с широкой раскидистой кроной; растет в Европе и в горах Западной Азии, преимущественно в смешанных и широколиственных лесах. Это дерево дает прочную упругую древесину с красивым рисунком, используемую в машиностроении, вагоностроении, авиастроении, в столярном и токарном деле. Маньчжурский ясень (Fraxinus mandshurica) — высокое дерево со светло-серой корой и ажурной удлиненно-яйцевидной кроной, важная лесная порода Дальнего Востока России, Китая, Кореи, Японии. Цветочный ясень (манный ясень, Fraxinus ornus) родом из Европы; с белыми цветками, собранными в густые метельчатые соцветия, используется как парковое растение. Из надрезов его коры вытекает сладкий сок, застывающий на воздухе (так называемая манна). Китайский ясень (Fraxinus chinensis), растущий в Восточной и Юго-Восточной Азии, используется для разведения насекомых пестрокрылок (Ericerus pela), выделяющих так называемый белый китайский воск, применяемый в производстве свечей, текстильном производстве, парфюмерии. Многие виды ясеня вошли в культуру как декоративные растения и используются в искусственных лесонасаждениях. Древесина многих видов ясеня ценится наравне с красным деревом, применяется для изготовления мебели.