Этиленциангидри́н — нитрил бета-оксипропионовой кислоты, бесцветная вязкая жидкость; химическая формула HOCH2CH2CN, температура плавления минус 46 °С, температура кипения 227 °С (с разложением), плотность 1, 040 г/куб.см при 25 °С; смешивается во всех отношениях с водой, спиртом, эфиром, ацетоном; нерастворим в бензоле, растворяет эфиры целлюлозы и соли неорганических кислот. Этиленциангидрин получают реакцией этиленоксида с синильной кислотой в присутствии каталитических количеств щелочных агентов (цианида натрия NaCN) и используют как промежуточный продукт в производстве акрилонитрила (дегидратацией в паровой или жидкой фазе), акрилатов (действием спиртов в присутствии разбавленной серной кислоты), акриловой кислоты и ее эфиров.