Этерифика́ция (от греч. aither — эфир и лат. facio — делаю), получение сложных эфиров взаимодействием кислот со спиртами, например:
СН3СООН + С2Н5ОН → СН3СООС2Н5 + Н2О
Н2SО4 + 2СН3ОН → (СН3О)2SО2 + 2Н2О.
Этерификация обратима: при гидролизе сложных эфиров образуются кислоты и спирты.