Эрисма́н Федор Федорович (Erisman) (Гульдрейх Фридрих) (24 ноября 1842, Гонтеншвиль, Швейцария — 13 ноября 1915, Цюрих), швейцарский врач, основоположник научной гигиены в России, реформатор общественной медицины.
В 1865 окончил медицинский факультет Цюрихского университета. С 1869 — в России. В 1872-77 проходил подготовку в Гигиеническом университете в Мюнхене. В 1877-78 гг., во время русско-турецкой войны, был заместителем председателя Комиссии Общества Красного Креста по оздоровлению Болгарии, участвовал в противоэпидемических мероприятиях.
В 1879-84 гг. по инициативе Московского земства участвовал в санитарном обследовании заводов и фабрик Московской губернии, способствовал организации промышленно-санитарного надзора в России. С 1884 — профессор кафедры гигиены Московского университета. В 1889-90 по инициативе Эрисмана был организован Гигиенический институт, на базе которого создана Московская санитарная станция (1891). С 1892 возглавлял Московское гигиеническое общество. В 1896 был уволен из университета по политическим мотивам, вернулся в Швейцарию.
Создал научную школу гигиенистов; основоположник профессиональной гигиены и реформатор преподавания гигиены в России. Разрабатывал вопросы водоснабжения и канализации Москвы, проблемы школьной гигиены. Ввел оценочный показатель физического развития — индекс Эрисмана.
Автор классических трудов и руководств по всем основным разделам гигиены. Среди основных работ: «Руководство к гигиене» (1872-77), «Профессиональная гигиена умственного и физического труда» (1877), «О влиянии школы на происхождение близорукости» (1869), «Краткий курс гигиены» (1898).
Перед зданием гигиенического корпуса Московской медицинской академии — бюст Эрисмана (1937, скульптор М.Ф. Шевкунов); его имя носит НИИ гигиены в г. Мытищи Московской области.