Э́мметт Пол Хью (Paul Hugh Emmett) (22 сентября 1900, Портленд, Орегон — 22 апреля 1985) — американский ученый-физикохимик, член Национальной академии наук США (1955), специалист по химии поверхностных соединений, гетерогенному катализу, синтезу углеводородов.
После окончания бакалавриата (1922) в Орегонском агрикультурном колледже (позднее Университет штата Орегон) П.Х. Эмметт продолжил учебу в Калифорнийском технологическим институте, который окончил со степенью доктора наук (1925). Его соучеником и близким другом был Лайнус Полинг. Позднее, в 1976 году, сестра Полинга Полина стала третьей женой Эмметта. В 1937 году П.Х. Эмметт возглавил кафедру химической технологии в Университете Джонса Хопкинса. В 1938 году он совместно с Стивеном Брунауэром и Эдвардом Теллером предложил математический метод описания физической адсорбции, основанный на теории полимолекулярной (многослойной) адсорбции. Этот метод получил известность как БЭТ-метод (Брунауэр-Эмметт-Теллер). В 1943 году ученый присоединился к участникам Манхэттенского проекта, работая над которым внес значительный вклад в решение проблем выделения изотопов урана. В послевоенные годы Эмметт работал в Институте Меллона, а в 1955 году вернулся в Университет Джонса Хопкинса, где стал профессором химического факультета. Тогда же он был избран в Национальную академию наук США. С 1971 года Эмметт работал профессором-исследователем на химическом факультете Университета штата Орегон.