Щавель сухим посолом — рецепт для домашнего консервирования.
1 кг щавеля; 100 г соли.
Щавель вымыть. Разложить на бумаге и просушить. Затем мелко нарезать, перемешать с солью, перетереть руками и плотно уложить в банки. Когда сверху появится сок, банки закатать и поставить в холодильник.
Щавель вымыть. Разложить на бумаге и просушить. Затем мелко нарезать, перемешать с солью, перетереть руками и плотно уложить в банки. Когда сверху появится сок, банки закатать и поставить в холодильник.