Шотт Фридрих Отто (17 декабря 1851, Виттен — 27 августа 1935, Йена) — немецкий химик. Высшее образование получил в Высшей технической школе Ахена, а также в таких немецких университетах, как Лейпцигский и Вюрцбургский. В 1884 году создал свое собственное производство (сам принял на себя руководство) под именем «Йенское стекольное произволство» (Jenaer Glaswerk Schott und Genossen).
Проводил исследования в области химии стекла и технологии его производства. Фридрих Отто Шотт создал свои собственные виды стекла, добавляя к классическому составу различные окислы, например, окислы свинца, цинка, бария, фосфора и др., благодаря чему стекло обретало нужные в той или ситуации свойства: электрические, оптические, термические, химические и др. Ф.О. Шотт явился основоположником немецкой стекловаренной промышленности, давшей толчок для производства аппаратуры (медицинской, химической, электротехнической) более высокого качества.