Отдых на природе немыслим без приготовления вкусного и ароматного шашлыка. Чтобы его получить, необходимо не только качественное мясо, но и хороший мангал. От характера жаровни зависит успех всего мероприятия. При необходимости в шашлычный сезон можно купить недорого мангал для дачи из металла. Они продаются в торговых точках и интренет-магазинах.
Каковы преимущества металлических мангалов
Закалённая сталь – традиционный материал для производства мангалов. Она отличается особой крепостью и надёжностью. В процессе эксплуатации долго не прогорает, сохраняет целостность. Не подвергается деформации от воздействия жара.
При покупке уличного мангала следует обратить внимание на марку стали, из которой он сделан. По словам специалистов, наиболее подходящей является металл Ст3, 10Г2, 16ГС, 09Г2С. Такой материал способен выдерживать многократное повышение/понижение температуры.
Из закалённой стали делают переносные жаровни с различными особенностями конструкции. Такие мангалы небольшие по объёму, лёгкие по весу, имеют длительный срок службы. Несмотря на незначительную толщину стального листа, они хорошо удерживают жар, сохраняют температуру во время всего процесса приготовления мяса на открытом огне.
Уличные металлические мангалы из высококачественной стали отличаются устойчивостью к коррозии. В процессе производства им придают свойства, предохраняющие их от поражения ржавчиной при воздействии повышенной влажности. Их можно оставлять на воздухе долгое время.
Производители открытых мангалов для жарки шашлыка изготавливают различные модели. Есть среди них простые, похожие на обычные ящики. А бывают предметы, декорированные коваными орнаментами. Некоторые представляют собой изысканные изделия с оригинальными металлическими вставками, красивыми линиями. Такие жаровни стоят немногим дороже, но окупаются благодаря своей неповторимости.
Для семейного отдыха с шашлыками можно купить мангал для дачи недорого в Москве с дополнительными приспособлениями, опциями и аксессуарами. В продаже есть модели без верха или со специальной поворотной крышкой, боковыми полочками. В торговом ряду найдутся передвижные модели на колёсиках, складные маломерные изделия.
Чем хороши стационарные модели
Особо страстные любители шашлыков устанавливают на своих дачах стационарные модели. Конструкция для них различается конструктивными особенностями.
- Кованые изделия изготавливают из металлических деталей методом холодной или горячей ковки. Они долговечные, прочные, многофункциональные. Некоторые модели снабжаются крышей, предохраняющей жаровню и повара от дождя.
- Сварные мангалы состоят из металлических деталей, которые собирают в зависимости от модели. Это, как правило, сборно/разборные изделия, которые можно сделать своими руками или недорого купить в Интернет-магазине.
Стационарные жаровни устанавливают на специальной площадке с ровным жаропрочным основанием. Для этой цели некоторые дачники строят беседки, крытые веранды для отдыха. Здесь сооружают каменную кладку и создают многофункциональную шашлычную зону с коптильней, барбекю, казаном. Все эти приспособления продают в готовом виде. Достаточно приобрести их и установить на отведённое место.
преимущество стационарных мангалов для дачи заключается в том, что ими можно пользоваться круглый год. Для этого при монтаже обязательно делают вытяжку (дымоход). Если оборудовать конструкцию духовым шкафом и топкой, то можно использовать её как печь для приготовления различных блюд. Чтобы шашлычный короб превратился в барбекю, достаточно установить на него решётку. Её можно приобрести отдельно.
Как использовать
Основное назначение мангала - это приготовление мяса на открытом воздухе. В процессе жарки оно приобретает непревзойдённый вкус и аромат. При эксплуатации жаровни важно соблюдать некоторые правила:
- устанавливать на открытом месте, освобождённом от сухой травы;
- использовать угли, а не дрова;
- следить за температурой, не позволяя углям разгораться и искрить;
- не допускать образования гари от стекающего жира;
- не заливать горячие угли холодной водой, чтобы не повредить стенки мангала;
- соблюдать предосторожности во избежание ожогов.
Изделия из стали должны остывать естественным образом. После использования в сезон шашлыков их лучше накрыть или убрать в закрытое помещение. Так они дольше сохранят свои эксплуатационные характеристики.
Чтобы приобрести качественный короб, достаточно заглянуть в магазин мангалов MangalPlus.ru. В нём представлен большой ассортимент интересующих изделий.