Шашлык из печени, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.
500 г печени, 5-6 луковиц, перец, соль, зелень.
У вымоченной в воде печени снять пленку, нарезать небольшими кусочка ми, посолить, надеть на шпажки по 5-6 кусочков и жарить, поворачивая, над горящими без пламени углями. Уложить на блюдо (можно и со шпажками), поперчить, посыпать и украсить зеленью.
У вымоченной в воде печени снять пленку, нарезать небольшими кусочка ми, посолить, надеть на шпажки по 5-6 кусочков и жарить, поворачивая, над горящими без пламени углями. Уложить на блюдо (можно и со шпажками), поперчить, посыпать и украсить зеленью.