Челове́к и биосфе́ра (англ. Man and Biosphere — МАВ) — межправительственная программа по координации фундаментальных исследований проблем управления естественными ресурсами. Принята на 16-й сессии Генеральной конференции ЮНЕСКО как продолжение «Международной биологической программы». К 1984 году в программе участвовали около 90 стран, в том числе СССР, а сейчас Россия.
Основная задача — осуществление в разных районах мира комплексных многолетних исследований воздействия человека на процессы в биосфере, а также изучение влияния изменений этих процессов на самого человека. Программа включает 14 проектов, посвященных изучению влияния многообразной деятельности человека (землепользование, инженерно-технические работы, использование энергии) на основные типы биомов Земли (леса, тундры, саванны, степи, пустыни) и на окружающую среду в целом. В рамках этих проектов разрабатываются около 1000 «полевых проектов, в том числе изучение воздействия загрязнения воздуха на лесные экосистемы; наблюдения за изменениями различных компонентов окружающей среды в местах действия новых ирригационных систем; исследования, связанные с многосторонней оценкой ресурсов, влиянием развития туризма в горных системах. Большое внимание программа уделяет созданию биосферных заповедников.