Хрущо́в Николай Григорьевич (23 июня 1932, Ленинград — 2 апреля 2009, Москва) — российский ученый-биолог, гистолог, цитолог; действительный член Академии наук СССР (1990, РАН с 1991; член-корреспондент АН СССР с 1979), специалист в области биологии развития, автор трудов гистогенезу соединительной ткани, главным образом кроветворной ткани; сын Г.К. Хрущова.
По окончании Второго Московского медицинского института (1956) по специальности «гистология», Николай Хрущов работал в том же институте научным сотрудником до 1961 года. Затем он перешел на работу в Институт морфологии человека Академии медицинских наук СССР, где заведовал лабораторией. В 1963-2004 годах Н.Г. Хрущов работал в Институте биологии развития АН СССР, в 1967 году стал доктором биологических наук, в 1989-2004 годах был директором Института биологии развития. С 2004 года ученый был советником РАН.
Н.Г. Хрущов изучал нуклеиновый, белковый и углеводный обмен клеток соединительной ткани. Полученные им данные, обобщенные в монографии «Функциональная цитохимия рыхлой соединительной ткани», легли в основу представлений о роли системы клеток крови и соединительной ткани в процессах физиологической и репаративной регенерации. Методика, основанная на достижениях клеточной и молекулярной биологии, цитогенетики, иммунологии, радиобиологии позволила выяснить взаимоотношения клеток соединительной ткани с кроветворными элементами в онтогенезе млекопитающих. На основании результатов, обобщенных в монографии «Гистогенез соединительной ткани», Н.Г. Хрущов обосновал концепцию о двух типах фибробластов (защитно-трофическом и опорном), определившую направление в изучении онтогенеза и филогенеза соединительной ткани и крови. Ученый вел работы по трансплантации и культивированию кроветворной ткани, изучению влияния факторов космического полета на кроветворную систему, разработал ряд экспериментальных моделей, позволяющих изучать механизмы межклеточных взаимодействий в процессах размножения и дифференцировки кроветворных клеток. В сравнительных исследованиях им были получены сведения об антигенах клеток кроветворной ткани, ее структуре у представителей разных систематических групп животных, он сформулировал представления об эволюционной динамике кроветворной ткани и подходах к ее изучению.
Под его руководством развивались работы по генетической инженерии кроветворных клеток, получению трансгенных животных и клеточных линий с целью изучения молекулярно-генетических основ феноменов развития и дифференцировки клеток, а также разработки рекомендаций для лечебной практики, сельского хозяйства, биотехнологии. Многие годы Н.Г. Хрущов изучал ткани внутренней среды животных. Выявленные особенности формирования кроветворной и соединительной тканей у беспозвоночных и позвоночных животных дополнили представления о становлении кроветворения в эволюции. Ученым было опубликовано более 250 научных работ, в том числе две самостоятельных и шесть коллективных монографий. Н.Г. Хрущов с 1998 года был главным редактором журнала РАН «Известия РАН. Серия биологическая».