Хрен маринованный со свеклой — рецепт для домашнего консервирования.
1 кг свеклы; 1 кг хрена.
Для приготовления маринада: 4 стакана воды; 2 стакана 3%-ного уксуса; 40 г соли; 40 г сахара.
Свеклу сварить в течение 1 часа, очистить и нарезать ломтиками. Ломтики свеклы сложить в банки, переслоить измельченным хреном. Добавить соль и сахар по вкусу. Пропастеризовать, закатать (0, 5 л банки — 15 минут, 1, 0 л и 2, 0 л — 20 минут)
Для приготовления маринада: 4 стакана воды; 2 стакана 3%-ного уксуса; 40 г соли; 40 г сахара.
Свеклу сварить в течение 1 часа, очистить и нарезать ломтиками. Ломтики свеклы сложить в банки, переслоить измельченным хреном. Добавить соль и сахар по вкусу. Пропастеризовать, закатать (0, 5 л банки — 15 минут, 1, 0 л и 2, 0 л — 20 минут)