Хрен маринованный острый

1 кг хрена; 0, 2 л 3%-ого уксуса; 15 г соли.
Хрен очистить, прокрутить через мясорубку. Смешать с солью и уксусом, подогреть в эмалированной посуде. Положить в банки. Пропастеризовать и закатать (0, 5 л банки — 15 минут, 1, 0 л и 2, 0 л — 20 минут).