Фиброин

Фиброи́н (от лат. fibra — волокно) — фибриллярный белок, который составляет основу натурального шелкового волокна (около ²/₃), которое выделяется шелкоотделительными железами насекомых (например, тутового шелкопряда), паутинными железами пауков и некоторых других членистоногих. По своим физическим свойствам — вязкая жидкость, по консистенции похожая на сироп; твердеет на воздухе в прочную нить; не растворяется в органических растворителях, разбавленных кислотах и щелочах. Такие нити покрыты дополнительно другим белком серицином и в своей совокупности образуют шелковое волокно. В фиброине содержится большое количество тирозина, поэтому он является исходным веществом для ее синтеза.