Ферме́нт, а, м. [нем. Ferment, фр. ferment < лат. fermēntum закваска]. биол. Органическое вещество, вырабатываемое живой клеткой и регулирующее обмен веществ в организме; то же, что энзим. Ферме́нтный — относящийся к ферменту, ферментам.
Фермент
Статья с рубриками не связана