Фаренге́йт (Fahrenheit) Габриель Даниель (24 мая 1686, ныне Гданьск — 16 сентября 1736, Гаага) — немецкий физик. Родом из немецкой купеческой семьи; жил в Голландии. С 16 лет стал постигать азы торговли и решил пойти по стопам отца. Уже тогда Г. Фаренгейт проявил интерес к естественным наукам и, путешествуя по Европе (Англии, Голландии, Германии), набирал опыт и знания для своих будущих исследований и открытий. В 1709 году сконструировал первый спиртовой термометр, через пять лет сделав такой же, но уже на основе ртути, придумав новый способ очистки этого металла. Именно для последнего он построил специальную шкалу с тремя реперными точками: точка с меткой 0° соответствовала температуре смеси воды, льда и нашатырного спирта; 96° — температуре тела здорового человека; 32° — точке таяния льда. Температура кипения по шкале Фаренгейта составила 212°. В настоящее время данная шкала используется в некоторых странах, например, в США и Англии, однако, более распространена Шкала Цельсия. Помимо создания температурной шкалы Г. Фаренгейт совершенствовал конструкции гигрометров и барометров, обнаружил явление переохлаждения воды, составил таблицы удельных весов тел и др.
- Кудрявцев П. С. История физики. Т. 1. М., 1956.