У́льва (Ulva, морской салат) — род из порядка ульвовых водорослей класса улотриксовых водорослей; отличается пластинчатым, цельным, рассеченным или разветвленным слоевищем длиной 30-150 см, состоит из двух плотно сомкнутых слоев клеток. Всего насчитывают около 20 видов ульвы, распространенных в морях субтропических и умеренных поясов. В российских водах встречаются три вида морского салата. В Японии ульва употребляется в пищу.