Украи́нцы — народ в Восточной Европе, основное население Украины (37, 5 млн. человек, 2003), живут также в Казахстане (547 тысяч), Молдавии (около 500 тысяч), Белоруссии (237 тысяч), Узбекистане (100 тысяч). Большое количество потомков эмигрантов, выехавших в конце 19 — начале 20 века преимущественно из западно-украинских земель, живет в Канаде, США (514 тысяч, 1990), Аргентине. В Российской Федерации 1, 92 млн. украинцев (2010), в том числе в Тюменской области (157 тысяч), Московской области (119 тысяч), в Москве (154 тысячи). Общая численность украинцев в мире около 45 млн. человек (2000). Они говорят на украинском языке. Верующие — в большинстве православные. В западных районах часть украинцев в 16-17 веках под давлением польских властей приняла униатство.
Украинцы вместе с русскими и белорусами относятся к восточным славянам. Их общей этнической основой была древнерусская народность, сложившаяся к 10 веке из восточнославянских племен и создавшая свое государство — Киевскую Русь. В результате политической разобщенности древнерусских земель (12-14 вв.) древнерусская народность постепенно распадается на три части — русских, украинцев и белорусов. Приблизительно с 15 века украинцы выступают как самостоятельная этническая общность. Центром формирования украинской народности было Поднепровье — Киевщина, Полтавщина и южная Черниговщина. К этому этническому ядру тяготело население других украинских земель.
Несмотря на захват в 14 веке украинских земель Польшей и Великим княжеством Литовским, в 16-17 веках происходили консолидация и упрочение украинской народности. Поворотным пунктом в этнической истории украинцев стало воссоединение Левобережной Украины с Россией (1654), что сыграло огромную роль в дальнейшем экономическом, политическом и культурном развитии народа. В 1790-х годах в состав России вошла Правобережная Украина. Западно-украинские земли (Галиция, Буковина, Закарпатье) оказались под гнетом Австро-Венгрии.
После окончания Гражданской войны в России была образована Украинская советская социалистическая республика в составе СССР. В 1939 году в состав УССР вошла Западная Украина, в 1940 — Северная Буковина, в 1945 — Закарпатье. Таким образом, в составе УССР были объединены все украинские земли. В 1991 году была провозглашена независимость Украины.
Особенности исторического развития Украины, разница в географических условиях обусловили возникновение нескольких крупных историко-этнографических областей: центрально-восточной (юго-восточной), северной (Полесье) и западной (юго-западной), в пределах которых, в свою очередь, выделяются более мелкие районы и отдельные этнографические группы украинцев. В Полесье живет литвины и полещуки, на юго-западе — гуцулы, бойки, лемки.
Традиционным крестьянским жилищем украинцев была хата, преимущественно с двух-, реже трехкамерной планировкой, глинобитным полом, четырехскатной или двускатной (Полесье) соломенной крышей, как правило, внутри и снаружи побеленная. В Полесье и ряде районов Галиции жилище оставалось вплоть до начала 20 века курным или полукурным. Противоположная от входа стена, а также печь (помещалась справа или слева от входа) часто разрисовывались цветами. По диагонали от печи находился парадный угол, украшенный рушниками, стояли стол или скрыня (сундук). Вдоль стен располагались лавы для сидения, между печью и поперечной стеной настилался пил для спанья. Над ним висела жертка, служившая вешалкой. На стене или в углу при входе устраивался миснык для посуды. Крестьянский двор включал, в зависимости от зажиточности хозяина, кроме жилища, обычно расположенного фронтоном к улице, одну или несколько хозяйственных построек. Украинские села всегда отличались обилием зелени.
Разнообразной и красочной была украинская народная одежда. Женский костюм состоял из вышитой рубахи (сорочки) и поясной одежды — дерги, запаски, плахты, с 19 века — юбки (спидницы), к которой в прохладную погоду добавляли безрукавки (керсетки, киптари). Девушки заплетали волосы в косу, укладывали вокруг головы, украшая цветами, венком из бумажных цветов, пестрыми лентами. Женщины носили различных видов чепцы, покрывая их длинной полотенцеобразной намиткой (платком). Мужской костюм состоял из сорочки и штанов (на Полесье и в Карпатах узких, на остальной территории — преимущественно типа шаровар) с добавлением также безрукавок (у гуцулов — меховых). Головным убором служили соломенные шляпы — брыли, войлочные или барашковые шапки. В холодное время мужчины и женщины носили свиту из домотканого сукна, преимущественно долгополую, зимой — обычно длинные, овчинные кожухи.
- Сто великих украинцев. - М.: Вече Киев: Орфей, 2002.
- Украинцы. - М.: Наука, 2000.
- Півторак Г. П. Українці: звідки ми і наша мова. - Київ: Наук. Думка, 1993.
- Украинцы: народные верования, поверья, демонология. - Киев: Лыбидь, 1991.
- Украинцы в зарубежном мире. - Киев: Наук. думка, 1991.