Удо́д (Upupa epops) — единственный вид птицы семейства удодовых (Upupidae) отряда удодообразных птиц. Эта птица величиной с голубя (длина около 30 см) имеет длинный, слегка загнутый книзу тонкий клюв. На голове хорошо развитый веерообразный охристо-рыжий хохол. Оперение пестрое, охристо-рыжее с черным и белым. Удоды распространены в Европе, Африке и Азии, в России к югу от 55-60° северной широты. Удоды в средних широтах перелетные птицы. Обычно они отлетают зимовать в Тропическую Африку, Индию, Южный Китай, Бирму. В СНГ они зимуют на юго-западе Туркмении и, вероятно, в Юго-Восточном Закавказье.
Кормятся удоды преимущественно насекомыми и их личинками. Последних они нередко достают тонким клювом из верхнего слоя почвы. В степях поедают много кузнечиков. Способ питания удодов своеобразен. Захватив клювом добычу, птица умерщвляет ее, а затем подбрасывает в воздух, опять ловит и проглатывает. Весь секрет в том, что проглатываемое насекомое должно быть направлено вдоль клюва. Охотятся удоды иногда за скорпионами и фалангами, нередко за мелкими ящерицами. Корм птенцов примерно тот же, что и у взрослых птиц.
Весной в Московской области удоды появляются в начале второй половины апреля. После прилета удоды размещаются на гнездование по разнообразным открытым пространствам с отдельными деревьями, не избегают и небольших разреженных лесков, в пустыне — саксаульников. Они охотно гнездятся и в постройках человека. У удодов образуются постоянные пары, которые приступают к размножению в возрасте одного года. В разгар размножения, и позднее в местах обитания удодов можно слышать их громкий и несколько глухой крик: «уп-уп-уп, уп-уп-уп», который часто передают словами «худо тут».
Удод устраивает гнездо в дуплах деревьев, нередко в пнях, в грудах камней, в расщелинах скал и обрывов, в щелях глиняных построек, в застрехах и фундаментах домов. Раз заняв место для гнезда, птица стремится пользоваться им несколько лет подряд. Гнездо удода неопрятное, издающее резкий неприятный запах. Самка откладывает 5-10 яиц, иногда только 3, а иной раз 12, по одному в сутки. Яйца матово-белого цвета с сероватым, голубоватым и охристым налетом. Когда отложена вся кладка, что в Европе бывает в июне-июле, а на юге Средней Азии в первой половине апреля (здесь вторая кладка бывает в конце мая и в начале июня), самка начинает насиживать. Иногда насиживание начинается с первого яйца и длится 15-18 дней. В первые дни самец не сменяет самку, но кормит ее, а перед концом инкубации иногда заменяет ее на яйцах.
Только что вылупившиеся птенцы покрыты редкими рыжеватыми с черными вершинами волосовидными пушинками. Птенцы сидят в гнезде до полного оперения 22-24 дня. Вылет подросших птенцов из гнезд происходит в разных частях гнездовой области в первой половине мая, во второй половине июня и в июле. Первое время после вылета птенцов из гнезда вся семья удодов держится вместе и родители продолжают кормить птенцов. Проходит еще некоторое время, старые птицы отделяются от молодых и начинают кочевки, которые постепенно переходят в осенний отлет. В более северных частях гнездовой области удоды отлетают в одиночку или совсем небольшими рассеянными группами уже в начале сентября, в южных частях ареала птицы отлетают в конце этого месяца, а отдельные особи в Средней Азии держатся до середины и даже до конца октября.