В античные времена Бове был столицей племени белловаков (лат. Civitas de Bellovacis), давших имя городу. В 52 до н. э. городок был завоеван Юлием Цезарем. В средние века в Бове была учреждена епископская кафедра. Грандиозный кафедральный собор Св. Петра (Saint-Pierre) был задуман как самый большой в мире, но не доведен до планируемой высоты. Строительство собора было начато в 1225 г. и не закончено до сих пор. Высота готических хоров собора составляет 47 м (самые высокие хоры в мире). Когда в 1472 г. город был осажден Карлом Смелым, одна из его жительниц, прозванная затем «Жанна с топором», организовала сопротивление нападающим. В благодарность город воздвиг ей статую и назвал в ее честь площадь. Бове является одним из центров гобеленового производства. Во время Второй мировой войны город сильно пострадал от бомбардировок, в том числе была разрушена знаменитая гобеленовая фабрика, основанная под покровительством Ж. Кольбера. В галерее коврово-гобеленового и текстильного производства воспроизводятся история 5 веков ткацкого искусства в городе. В 1994 г. в здесь был организован Международный фестиваль гобеленов. В бывшем епископском дворце с двумя широкими башенками и великолепными старинными воротами располагается музей департамента. В департаменте Уаза находятся такие старинные городки, как Шаалис, Шантильи, Компьен, Нуайон, Санлис.
Городок Шаалис (Chaalis) — бывшее цистерцианское аббатство, возникшее на месте бенедиктинского приората. Внук принца Конде — граф Клермон перестроил аббатство и превратил его в свою резиденцию. После французской революции монастырь был упразднен и превращен в замок. От церкви монастыря остались лишь отдельные панно, часть абсиды и хоров. Сохранилась часовня 13 в. с фресками 16 в.
Город Шантильи (Chantilly) прославлен именами Конде и Монморанси. Преисполненный роскоши и величия замок, где они обитали, он окружен прудами и садом во французском стиле. Замок, возведенный в конце 14 в., свой нынешний роскошный облик приобрел благодаря принцу Конде. Коннетабль Монморанси выстроил для себя отдельный меньший по размерам замок. После французской революции замок Конде приобрел герцог Омальский, который попытался реставрировать пострадавший в годы беспорядков и смут замок. После смерти герцога замок перешел в собственность государства и стал музеем Конде. Среди хранящихся здесь бесценных сокровищ работы знаменитых мастеров французской и итальянской школ (Пуссена, Делакруа, Энгра, Фра Анджелико, Рафаэля, фарфор Севра и Шантильи), драгоценные манускрипты, среди которых знаменитые мемуары герцога Беррийского. Недалеко от замка находится Музей лошади и пони с живыми экспонатами, огромными конюшнями и ипподромом.
Город Компьен (Compiegne) многократно оказывался на перекрестках истории и исключительно богат памятниками прошлого. Именно в Компьене была пленена Жанна д"Арк. Компьен сделал своей столицей Карл V Лысый и построил здесь замок в качестве королевской резиденции. Замок реконструировал Людовик XV, а затем реставрировал Наполеон III, сделав его своей осенней резиденцией. Императрица Евгения любила прогулки по Компьенскому лесу от Компьена до Пьерфона. На часовой башне здания ратуши время отбивают фигурки с молоточком. Интересны монастырские постройки бывшего аббатства Сен-Корней (Sainte-Corneille) 14 в., в том числе, здание больницы. Церковь Сен-Антуан выделяется своим фасадом 15 в., хорами и порталом в стиле ренессанс. Церковь Сен-Жак (Saint-Jacques), богатейшая по убранству (13 в.), с деревянными панелями 18 в. Аббатство Роял-Лье (Royal-Lieu) было одно время резиденцией Людовика IX Святого, и аббатство Мориенваль (Morienval). Старинная башня Борегар служила тюрьмой Жанне д"Арк. В экспозиции музея Вивинель (Vivenel) не только археологические находки, но и фаянс, живопись и ювелирные изделия. Компьенский лес (Foret de Compiegne) (площадь в 15 тыс. га) сливается с рядом других окрестных лесов. Именно здесь впервые были разработаны маршруты пешего туризма. Главной достопримечательностью леса является «просека Перемирия» и вагон, где 11 ноября 1918 г. было подписано перемирие, завершившее Первую мировую войну.
Крошечному поселению Жерберуа (Gerberoy) статус города был предоставлен Филиппом-Августом. Городок остался практически нетронут в ходе многочисленных войн благодаря укреплениям 11 в. Среди исторических памятников — средневековые дома, башня Карла Великого. В соборе Сен-Пьер особо интересны ризница и гобелен из Обюссона. В здании ратуши выставлено собрание археологических находок.
Центром совершенно средневекового города Нуайон (Noyon) является собор в наполовину романском, наполовину готическом стиле (называемом еще «переходным»). На вымощенных камнем улочках можно увидеть многочисленные дома 15 и 16 вв. с башенками и остроконечными крышами. В Нуайоне родился Жан Кальвин. В воссозданном доме Кальвина (подлинный был разрушен членами Католической лиги) работает музей. В старинном епископском дворце действует краеведческая экспозиция. В Библиотеке капитула, которая размещается в здании с колоннадой за собором, хранятся 3, 5 тыс. средневековых раритетов, в том числе, манускрипт 9 в. «Мориенвальский евангельский список». В Пьерфон (Pierrefonds) внушительное впечатление производит обновленный в 19 в. феодальный замок: зубчатые башни, остроконечная кровля — сооружение в стиле барокко.
Санлис (Senlis) известен еще с римских времен и богат наследием прошлого. Здесь находятся развалины королевского замка Гуго Капета, первого из династии Капетингов. На территории бывших королевских владений, в специально отреставрированном здании располагается музей псовой охоты. В старинной епископской резиденции размещаются археологический музей и музей спаги (легкой кавалерии). В крипте церкви Сен-Фрамбург (Saint-Frambourg) хранится богатая художественно-археологическая коллекция.
В Сен-Жермер-де-Фли (Saint-Germer-de-Fly) находится великолепная церковь 12 в. в романском стиле в форме латинского креста, неприметная снаружи, но с великолепным интерьером. Фасад церкви 15 в. Церковь Сен-Шапель (Sainte-Chapelle, 13 в.) — точная копия парижской и здесь сохранилось гораздо больше подлинных элементов, относящихся к первоначальному периоду строительства. Алтарь — точная копия оригинала, находящегося в музее Клюни.