Туры — два вида горных козлов: дагестанский тур (Capra cylindricornis) и кубанский тур (Capra caucasica). Туры относятся к роду настоящих горных козлов, близки к сибирскому горному козлу. Оба вида тура — крупные козлы (длина тела 120-180 см, высоту 78-112 см, масса 120-155 кг). Самцы по размеру больше самок. Окраска туров рыжевато-серая, у дагестанского хорошо выражен темный ремень на спине. У кубанского тура рога изогнуты дугообразно, их вершины направлены вниз и внутрь, у дагестанского тура рога изогнуты растянутой спиралью и их концы направлены назад и вверх.
Кубанский тур распространен в западной части Кавказского хребта, дагестанский — в восточной части. В некоторых местах образуют гибриды. Образ жизни обоих видов очень сходен. Туры предпочитают селиться в скалистых участках альпийского пояса и в скалах лесного пояса. В течение года туры перемещаются в пределах хребта, но дальних кочевок не совершают. Весной они спускаются к нижней границе лесов, в это время образуются стада до 100 особей. Позднее туры поднимаются выше к альпийской зоне, а к осени часть козлов вновь спускается в зону лесов. Летом они кормятся почти всеми травянистыми растениями, прежде всего злаками, и другими видами растений, даже ядовитыми для домашних животных (чемерица, анемоны). Зимой питаются туры сухой травой, побегами кустарников и деревьев. Они часто посещают солонцы.
Во время пастьбы туры отгоняют от своих мест других копытных, в частности серн. Нередко они пасутся рядом с медведями, поскольку те не могут причинить им никакого вреда на скалах. У туров великолепно развито зрение и обоняние, поэтому к ним сложно подобраться. Гон начинается в ноябре и завершается во второй половине января. Самцы туров часто дерутся в этот период, но драки эти всегда ритуальны. Два самца, встретившись, застывают друг перед другом, затем, встав на задние ноги, резким движением опускаются вниз, в результате чего сталкиваются рогами. Удар бывает такой сильный, что слышен за километр.
Самцы в этот период бегают между самками, пытаясь добиться расположения. Неудачливый самец получает от самки быстрые и короткие удары рогами и вынужден удалиться. Беременность продолжается 150-160 дней. Как правило, родится 1, реже 2 детеныша. Большое количество туров гибнет от снежных лавин. Предпринимались опыты по одомашниванию туров и скрещиванию их с домашними козами.