Татарская кухня — кулинарное искусство татарского народа, сложившееся в процессе многовековой истории. Национальная кухня татарского народа отличается богатством своих национальных и культурных традиций. Она уходит своими корнями в глубь веков и имеет свои самобытные черты, сохранивгиеся до наших дней. Её своеобразие тесно связано с социально-экономическими, природными условиями жизни народа, особенностями его этнической истории.
Татарская национальная кухня интересна и разнообразна. Она развивалась не только на основе своих этнических традиций. На нее значительное воздействие оказали кухни соседних народов. В наследство от булгар в татарской кухне остались катык, бал-май, кабартма, дополнившиеся татарским чак-чаком, эчпочмаком, русская кухня подарила пельмени, узбекская — плов, таджикская — пахлава.
Выпечка и сладости | Мясные блюда | Молочные | Первые блюда |
|
|
|
|