Тара́н — название свыше 30 видов (главным образом среднеазиатских) растений рода горец (Polygonum) семейства гречишных; многолетние травы; цветки с венчиковидным околоцветником, обычно с 8 тычинками и трехраздельным столбиком, собраны в рыхлое метельчатое соцветие. Наиболее известен таран дубильный (Polygonum coriarium), обитающий в Средней Азии в древесно-кустарниковом и верхнем поясах гор на высоте 1700-2800 м над уровнем моря и нередко образующий большие заросли. Это растение высотой 1-2, 5 м, с мощно развитой корневой системой. Таран дубильный — ценное дубильное растение; в его корнях содержится 15-25% таннинов. Для извлечения дубящих веществ пригодны еще несколько среднеазиатских таранов, близких к тарану дубильному, — таран джунгарский (Polygonum songoricum), таран гиссарский (Polygonum hissaricum). Таран альпийский (Polygonum alpinum) встречается в Средней Азии, на Восточно-Европейской равнине, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке. Он растет на равнинных и горных лугах, в степях, на лесных опушках, каменистых склонах гор. Его корни также содержат дубящие вещества. Все тараны — медоносы.