Суп-пюре яблочный — диетическое блюдо (нейтральное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.
2 яблока, 1 столовая ложка сахара, 1/4 стакана белых сухариков, 1 стакан кефира.
Яблоко натереть на терке, залить стаканом кефира или простокваши, перемешать, добавить сахар по вкусу. При подаче в тарелку положить белые сухарики или гренки.
Такой же суп можно приготовить из протертой клюквы, клубники, малины и других ягод. Вместо кефира для сладких ягод можно взять молоко.
Яблоко натереть на терке, залить стаканом кефира или простокваши, перемешать, добавить сахар по вкусу. При подаче в тарелку положить белые сухарики или гренки.
Такой же суп можно приготовить из протертой клюквы, клубники, малины и других ягод. Вместо кефира для сладких ягод можно взять молоко.