Соус с красным сладким перцем и помидорами — диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании.
2 стакана воды, 5 красных перцев, 5 помидоров, соль, лимонная кислота по вкусу.
Перец сладкий промыть, пропустить через мясорубку вместе с семенами и помидорами, добавить горячей соленой воды, довести до кипения, проварить 5-7 минут и настаивать при закрытой крышке 20-25 минут. Добавить по вкусу лимонную кислоту, по желанию можно положить и растительное масло (4 столовые ложки).
Перец сладкий промыть, пропустить через мясорубку вместе с семенами и помидорами, добавить горячей соленой воды, довести до кипения, проварить 5-7 минут и настаивать при закрытой крышке 20-25 минут. Добавить по вкусу лимонную кислоту, по желанию можно положить и растительное масло (4 столовые ложки).