Соссю́р (Saussure), швейцарские естествоиспытатели, отец и сын:
1) Орас Бенедикт (1740-99), один из основоположников описательной геологии. Первым исследовал геологическое строение Альп. Труды по ботанике, метеорологии, движению ледников.
2) Никола Теодор (1767-1845), экспериментально доказал, что растение в процессе дыхания поглощает кислород и выделяет углекислоту, а на свету усваивает углерод углекислоты и выделяет кислород.