Сливы (домашнее консервирование)

Спелые, но плотные сливы промять, на несколько секунд в дуршлаге опустить в кипящую воду, а затем сразу же в холодную. Остывшие плоды уложить в чистые сухие банки, накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 10 минут, литровые — 15, трехлитровые — 20.
Так же можно приготовить сливы, разрезанные пополам.