Скры́нник Елена Борисовна (р. 30 августа 1961, Коркино, Челябинская область) — российский государственный деятель, предприниматель, министр сельского хозяйства (2009-2012), доктор экономических наук, кандидат медицинских наук.
Елена Скрынник (в девичестве Новицкая) после окончания школы два года работала лаборантом на Коркинском кузнечно-штамповочном заводе. После окончания Челябинского медицинского института (1986), она работала в Челябинской областной клинической больнице. С начала 1990-х годов также занималась предпринимательством, в 1992 году окончила Академию народного хозяйства при Правительстве Российской Федерации. В 1994 году Е.Б. Скрынник основала медицинскую лизинговую компанию «Медлизинг», с 1997 года руководила Российской ассоциацией лизинговых компаний «Рослизинг», а в декабре 2001 года была назначена генеральным директором государственной агропромышленной лизинговой компании «Росагролизинг». Эта организация стала исполнителем национального проекта «Развитие аграрно-промышленного комплекса» и государственной программы по развитию сельского хозяйства на 2008-2012 годы. В ноябре 2008 года Елена Скрынник была избрана в состав Высшего совета политической партии «Единая Россия», а в марте 2009 года назначена министром сельского хозяйства Российской Федерации. В мае 2012 года в России было сформировано новое правительство во главе с Д.А. Медведевым, и Е.Б. Скрынник оставила министерский пост.