Сироп из абрикосов — рецепт для домашнего консервирования.
2 кг абрикосов; 5 стаканов воды.
Для приготовления сиропа: 600 г сахара; 2 стакана воды.
Абрикосы вымыть, удалить косточки, размять. Ядра косточек измельчить на мелкой терке и положить в массу, добавить сахар и выдержать 1 час, затем добавить воду, перемешать, настоять 1 час, процедить. Сок смешать с сиропом, прокипятить 5 минут. Снять с огня, охладить, добавить 10 абрикосовых ядрышек, разрезанных пополам.
Для приготовления сиропа: 600 г сахара; 2 стакана воды.
Абрикосы вымыть, удалить косточки, размять. Ядра косточек измельчить на мелкой терке и положить в массу, добавить сахар и выдержать 1 час, затем добавить воду, перемешать, настоять 1 час, процедить. Сок смешать с сиропом, прокипятить 5 минут. Снять с огня, охладить, добавить 10 абрикосовых ядрышек, разрезанных пополам.