Синтез запахов (synthesis of smells) — технология, основанная на использовании специального картриджа, который содержит некоторое количество различных ароматических веществ. Под управлением персонального компьютера производится смешивание исходных ингредиентов синтезируемого запаха подобно синтезу сложной цветовой гаммы с использованием струйного принтера. Впервые разработкой технологии и устройств синтеза запахов начала заниматься американская фирма DigiScents, основанная в 1990-х годах Декстером Смитом и Джоэлом Беллерсоном, ранее разрабатывавшие программного обеспечение для фармацевтической корпорации Pangea Systems. Первое устройство синтеза запахов iSmell появилось в апреле 2000 года. Предполагавшаяся стоимость iSmell — 200 долларов США. Однако наладить массовый сбыт устройства не удалось.
Более успешной в коммерческом плане оказалась деятельность компании Trisenx, которая при поддержке NASA смогла довести создание симуляторов запахов до промышленного применения. В основу технологии, реализованной Trisenx в устройстве Scent Dome, заложено управляемое ПК комбинирование 40 исходных запахов их носителей — веществ, помещенных в отделения двух картриджей («Ароматы» и «Запахи еды»). Таким способом можно создавать тысячи разных запахов. Время действия запаха определяется пользователем путем установки длительности работы вентилятора. Создание и воспроизведение запахов под управлением программы SenxWare Scent Design Studio (SDS) доступно непрофессиональному пользователю. Файлы с записью созданных ароматов можно создавать самостоятельно, пересылать по электронной почте, публиковать на сайте, скачивать из Интернета. Стоимость устройства SDS при заказе по Интернету ~269 долларов США. Синтез вкуса (synthesis of taste) основан на тех же принципах, что и синтез запахов, путем формирования цифрового кода, определяющего вкус конкретного продукта, и автоматизированного смешивания вкусовых ингредиентов для его передачи на водной или другой основе. Работами в области синтеза вкуса занимается ряд фирм (в том числе Trisenx).