Юрист по образованию, Сен-Лоран заседал в канадской палате общин (1942-58), занимал посты министра юстиции (1941-1946, 1948), министра иностранных дел Канады (1946-1948) в правительстве Макензи Кинга. В августе 1948 — январе 1958 являлся лидером Либеральной партии, сменил Макензи Кинга на посту премьер-министра Канады (ноябрь 1948 — июнь 1957). Сен-Лоран способствовал укреплению единства Канады, выровнял уровень налогов в провинциях, затрат на социальное обеспечение и университетское образование. В 1949 году его правительство добилось присоединения Ньюфаундленда к Канаде. Сен-Лоран способствовал вовлечению Канады в Корейскую войну (1950-1953), пошел на заключение военно-экономического соглашения Канады с США (договоры 1953 и 1955), выступал в поддержку членства Канады в НАТО. Он содействовал строительству морского канала реки Святого Лаврентия (St. Lawrence Seaway). В 1958 году отошел от политической деятельности.