Сент-Эмильон (Saint-Emilion) — город на юге Франции в департаменте Жиронда. Город основан в 8 в. бретонским монахом Эмиланом. Город построен амфитеатром в долине между известковых холмов, где находятся многочисленные гроты и пещеры. Здесь находится самая большая во Франции церковь, вырубленная в скале. «Монолитная церковь» (Eglise monolithe) сначала была обыкновенной пещерой, в 8-15 вв. у нее появились три нефа, готический фасад и величественная колокольня — вторая по высоте в департаменте Жиронда.
В городе множество памятников средневековой архитектуры. Следует посмотреть часовню Св. Троицы (Trinite), монастырь францисканцев и Ля-Тур-дю-Рой (la Tour du Roy). Город интересно посетить и ценителям и знатокам вин. Сент-Эмильон и его окрестности к востоку от Бордо, между реками Дордонь и Гаронна — область, знаменитая вином. Здесь, «меж двух морей» (Entre-deux-Mers), производят в основном белые вина. Прямо у средневековых городских стен начинаются виноградники. На уютной рыночной площади можно зайти в бистро; винные магазины в соседних переулках приглашают на дегустацию.