Свинина тушеная по-борисовски — второе блюдо
белорусской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут.
400 г свинины; 300 г лечо; 1 луковица; 1, 5 ст. ложки свиного топленого сала; 3 дольки чеснока; 8 картофелин; зелень; соль.
Небольшие кусочки
свинины выкладывают в глиняный горшочек, добавляют шинкованный репчатый лук, нарезанный дольками
картофель,
лечо,
чеснок, зелень, соль и тушат в духовке.