Сахараза

Сахара́за, ы, мн. нет, ж. [нем. Sakcharase < греч. sakcharon (тростниковый) сахар]. хим. Фермент, расщепляющий сахарозу на два простых сахара — глюкозу и фруктозу; то же, что инвертаза, инвертин.
Статья с рубриками не связана
Яндекс.Метрика