Саркоспори́дии (мясные споровики) — род (Sarcocystis) паразитических простейших классов споровиков. Известно около 90 видов. Паразитируют в мышечной, реже соединительной ткани млекопитающих, птиц, иногда пресмыкающихся. В тканях хозяев образуют цисты длина 0, 5 мм — 5 см, разделенные перегородками на участки и содержащие многочисленные одноядерные серповидные клетки длина 8—15 мкм. Эти клетки (ранее назывались спорами) — конечная стадия бесполого размножения саркоспоридий — мерозоиты. Вызывают тяжелые заболевания животных, реже человека (при сильном заражении — например, при поражении мышц сердца — возможны тяжелые заболевания).